Σχετικά με τον Chef !!!

Ο Γιώργος Καφαντάρης, με καταγωγή από τη Δράμα, είναι ένας από τους πιο καταξιωμένους Executive Chefs στην Ελλάδα, με πολυετή εμπειρία σε κορυφαία ξενοδοχεία και θέρετρα τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Έχει συνεργαστεί με σημαντικές ξενοδοχειακές μονάδες όπως το πεντάστερο Athena Pallas Village της ACROTEL, τον όμιλο Atlantica Hotels, το Athens Intercontinental, το King George και το Kyllini Beach Resort, ενώ έχει πραγματοποιήσει εμφανίσεις σε τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής, παρουσιάζοντας δημιουργικές και πρωτότυπες συνταγές.

Οι σπουδές του ξεκίνησαν από τη Θεσσαλονίκη και συνεχίστηκαν με υποτροφία στο Culinary Institute of America στη Νέα Υόρκη, όπου απέσπασε πολλές βραβεύσεις σε διαφορετικούς τομείς της μαγειρικής τέχνης.

Κατά τη διάρκεια της καριέρας του έχει συμβάλει στην προώθηση και ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας μέσα σε μεγάλες τουριστικές μονάδες, προσφέροντας μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες σε επισκέπτες από όλο τον κόσμο και μυώντας τους στη μεσογειακή κουλτούρα, που αποτελεί και τη μεγάλη του αγάπη.

Η δημιουργικότητά του, η χρήση ποιοτικών και συχνά πρωτότυπων υλικών, αλλά και η ικανότητά του στη διαχείριση και κοστολόγηση επισιτιστικών επιχειρήσεων τον καθιέρωσαν ως πολύτιμο συνεργάτη στον χώρο της φιλοξενίας.

Τα τελευταία χρόνια, η εμπειρία αυτή αποτυπώνεται και ψηφιακά, μέσα από την πλατφόρμα κοστολόγησης app.e-costwork, ένα καινοτόμο εργαλείο που αριθμεί πλέον περισσότερους από 135.000 συνδρομητές παγκοσμίως, εξυπηρετώντας επαγγελματίες από όλους τους κλάδους της εστίασης και της φιλοξενίας.