[weglot_switcher]
Το ψαχνό κομμάτι της χοιρινής μπριζόλας που έχουμε αφαιρέσει το κόκαλο. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για σνίτσελ αλλά και ψητό στο φούρνο. Είναι σχετικά όμως στεγνό κρέας.